Friselle

 
La forma non è il risultato di una ricerca estetica o del caso. Le friselle venivano infilate in una cordicella i cui terminali venivano annodati a formare una collana da appendere per un facile e comodo trasporto. La tradizione pugliese vuole che siano bagnate in acqua e condite con olio, pomodoro, origano e sale ma la diffusione su larga scala di questo prodotto dovuto alla suà bontà, ha lasciato libero sfogo alla personalizzazione dei condimenti in ogni parte d'Italia.

 

Ingredienti
Farina tipo "00", sale, acqua, lievito, olio d'oliva.

 

Cod. 111 - 350gr

Cod. 112 - 500gr

Cod. 113 - 1000gr